グストイタリア スティッキオ

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グストイタリア スティッキオ
~トキタ種苗~
イタリア名:フィノッキオ
作物名:スティックフェンネル
日本生まれのイタリア野菜・食欲をそそる、
さわやかな香り&食べやすいスティック野菜

≪来歴・調理≫

●加熱すると茎先もさらに軟らかくなる。
●セロリより食べやすい
●他の食材に無い、爽やかな香りが食欲をそそる
≪特性≫
●播種後50~60日で収穫
●出荷サイズは20cm前後
●食味、香りはフルサイズのフェンネル同様。スティック状で食べやすく、調理の幅も広い。
≪栽培のポイント≫
●種まき
発芽適温は20 ~ 25℃、発芽迄1週間程度。筋播きでは、双葉、本葉で間引き株間2 ~ 5 cmとする。
点播きでは、15×15 cm間隔で3~5粒ずつ播種し、間引きは不要。まき溝の深さは、3 mm程度で、覆土は種が隠れる程度。種まき後、軽く押しつけ土とよくなじませる。
高温期はトンネル遮光し地温を下げる。初期生育緩慢なので、発芽までは地面を乾かさないように灌水を行う。30℃以上の高温や10℃以下の低温で生育が鈍り、4℃以下で停滞する。霜害を受けやすいので、該当時期の種まきは避けるのが無難。また3~5月上旬の種まきは、抽だいの危険性が高いので、暖地でも露地まきは避ける。
●管理
施肥は、窒素成分で5kg/10a 全量元肥。追肥は必要ない。播種後60 日で株元の幅が小指程度になれば収穫開始。親指程度までは収穫可能。根切り収穫し下葉2、3 枚を調製し袋詰めする。
●出荷調製
1株に付ける葉の数は3 枚を基本とする(2 本と若葉1 本)。根基から20~25 cmで葉を切り落とし調整し、5本以上(7~8 本が理想)で150g/ 束を基本とし、専用FG 袋で出荷する。
作型表 栽培の目安としてご利用ください
トキタスティッキオ作型

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