グストイタリア ローマ(ルーコラ・セルバーティカ種子)

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グストイタリア ローマ(ルーコラ・セルバーティカ種子)
~トキタ種苗~
【ルーコラ・セルバーティカ】
野生の強い香りはそのままに栽培しやすい
≪特性≫
ルー コラの野生に近い品種。地中海沿岸原産のサラダ用ハーブ。野生種は今でも道端に生えている。苦みと辛みが特に強く野趣あふれ、単体で使うと味が強すぎると 感じるかもしれないが、サラダにほんの少し入れるだけで良いアクセントになる。ルーコラと生ハムのピッツァには、仕上げに生葉をのせるときれい。一般名は ロケットサラダ。
セルバーティカ種の中では晩抽だが、一般的なルーコラより抽苔は早い。
≪栽培のポイント≫
●まき時期
発芽適温20度で1週間位。
●まきかた
細かい種なので砂をまぶし筋播きにすると良い。
●株間条間
定植の場合は本葉3枚葉長5cmほどの苗を根鉢が出来上がる前に株間15cmに定植する。
●肥料
元肥堆肥1kg/1平方メートル、生育が緩慢ならば月に1回株元に化成肥料を少量追肥する。
●収穫
開花すると苦みが強くなり風味が劣るので、花芽を摘んで脇芽を伸ばし、開花直前の強い味を楽しむようにする。
作型表 栽培の目安としてご利用ください
トキタローマ作型

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