中国野菜種子 四川児菜
シセンアーサイ
中原採種場
独特の辛味と食感、天ぷら・炒め物・スープに!!
《特性》
●原産は中国(四川省)で一株の重量が4~5kgとなる大型のからし菜。
●生育適温は10~20℃の秋冬野菜。冬が温暖な平坦地域を好み、寒さが厳しい地域での栽培は適さない。
●葉は淡緑の大葉となり、主茎および側茎に着生する「わき芽」を10~20gの大きさで収穫して食する。
●一種独特の辛味と食感があり、天ぷら、炒め物、またスープに入れても美味しい。
●葉にも特有の辛みを備えているので、炒め物や漬物にも利用できる。
作型表 栽培の目安としてご利用ください