有機種子 サルシファイ

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有機種子 サルシファイ(西洋ゴボウ)
グリーンフィールドプロジェクト/固定種
日本のゴボウと比べて独特の風味を持つ西洋ゴボウ

≪特性≫
●風味が牡蠣に似ていることから、オイスタープラントと呼ばれる。
●食感はアスパラのような柔らかさ、セロリのようなさわやかな香りと、ほのかな甘さ。
●コンソメで煮て肉料理の付け合わせに最適。
●ササガキにしてフリッターやコロッケに。
●バターで炒めても美味しい。

≪栽培のポイント≫
●播種適期:3月中旬~5月
●できるだけ深く耕し直播をする。(肥料袋などの底を抜いて、畝の上に立てると深さを稼げる)
●直播をし、土を浅くかぶせる。
●株間を10~15cmほど取り、間引きをする。
●秋以降になったら収穫が可能。
有機種子西洋ゴボウサルシファイ

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http://www.iw-seed.com/

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